冬储菜上市阵容不小 当家菜价格未降

   日期:2018-02-01     作者:农业市场网    评论:0    
核心提示: 11月3日,记者从岛城三大蔬菜批发市场获悉,本地冬储蔬菜已陆续上市。按照往年的规律,冬储蔬菜上市季节是菜价回落的时候,但是记者了解

    11月3日,记者从岛城三大蔬菜批发市场获悉,本地冬储蔬菜已陆续上市。按照往年的规律,冬储蔬菜上市季节是菜价回落的时候,但是记者了解到,目前白菜、萝卜等“当家菜”价格却并没有下降,业内分析认为多种因素导致菜价坚挺。

  冬储菜上市阵容不小

  “都是本地的冬储蔬菜,品种增加了不少,量也挺大。”11月3日清晨,刚从抚顺路蔬菜副食品批发市场进完货的蔬菜商贩孔宏伟告诉记者,从本周开始,本地蔬菜的上市量明显高过上周,而且每天的交易时间比原来延长了许多。

  抚顺路蔬菜副食品批发市场3日当天的监测数据显示,当天蔬菜的上市交易量为54万公斤,蔬菜的平均价格为 2.1元/公斤。“每年11月份都是本地冬储菜集中上市的时间,除了数量大,蔬菜的品种也多,现在市面上在售蔬菜品种就有70多个。”蔬菜部张经理告诉记者。

  此外,在华中蔬菜批发市场和城阳蔬菜水产品批发市场,冬储菜也已经上市。

  蔬菜价格依然坚挺

  供量充沛,按说价格应该能降一点,但实际情况并非如此。“菜价不但没降,反倒涨了不少 ,比去年这个时候贵了能有10%。”新贵都集贸市场的一位业户告诉记者,她摊上的蔬菜有20多个品种,价格上涨的蔬菜达到了11种。

  记者在多处农贸市场了解到,白菜、萝卜、茄子、黄瓜、菠菜、西红柿等冬季“当家菜”价格都不便宜,其中,白菜的零售价是1.5元到2元/斤,萝卜售价1.5元/斤,茄子涨到了3元/斤、黄瓜则为2元/斤,菠菜达到了4元/斤。

  “今年的菜太贵了!”市民牛大妈告诉记者,往年这个时候她喜欢一次买十几斤白菜萝卜,回家洗干净了晾着,或者做成腌菜,但今年每天逛菜市也只好买够当天吃的。

  多种因素拉高菜价

  对于菜价始终坚挺的原因,市场人士分析认为是多种因素合力所致。

  在岛城从事多年农产品批发生意的臧先生认为 ,前两年白菜价格大跌,不少白菜种植户都减少种植面积,加上韩国“泡菜危机”的影响,导致今年白菜价格上扬。而萝卜、茄子、黄瓜等蔬菜受冷空气影响,采摘期个头偏小,收成比去年稍有减产。此外,汽油、柴油价格的上调,劳动力成本的提升,也使经营户的成本支出增加,最终反映在零售市场上就是涨价。

  臧先生还认为,现在本地菜刚上市不久,量还不算是最大,随着本地菜的持续上市,菜价可能会出现松动。

  菜价高愁坏火锅店

  冬季是火锅店生意最火的季节,面对冬季菜价持续走高,火锅店的老板们开始着急了。“现在食用油、蔬菜等原材料都涨了,可我们又不敢轻易提价,真是为难啊。”台东一家火锅连锁店的老板说,中低档火锅店的利润空间本来就有限,原料涨价带来了不小的成本压力。

  记者在多家火锅店看到,尽管菜单上的价格并没有改动,但像金针菇、大白菜等蔬菜的单份分量明显减少。

 
 
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